秦含章是谁？为什么死后可以葬于北京八宝山？也许你会有这样的疑问，对于白酒圈里面的人来说，他并不陌生，因为他是前茅台集团董事长季克良的师傅。

        秦含章1908年出生于江苏省的无锡县张舍镇。2019年去世，享年112岁。死后被国家破例埋于北京八宝山。而秦含章的逝世，是中国食品发酵行业、酒行业、科研行业的重大损失，他曾是中国食品界、酒界共奉的“一代宗师、酒界泰斗”、“酒圣”，他更是新中国食品科学技术和工业与酿造技术的拓荒者、学术带头人，是著名食品工业科学家和工程技术专家，是中国食品与发酵工业奠基人，是中国食品工业发酵研究院的创始人。

        你们还记得他跟季克良老师傅的对话嘛？季老说”以后咱讲能够杀死幽门螺旋杆菌”秦老不丝一笑地回答到“嗯，你看到了？”这句话一直到现在都成为酒业的经典。

        对于先辈的去世我们需要缅怀，对于未来的发展我们需要探索，对于酱酒，我们一直秉承着纯粮酿造，有着一颗匠人的精神，而不是为了利益，去损害顾客的身心健康。